Gargalos, oportunidades e novas tecnologias referentes a produção e venda do leite foram debatidos durante o Seminário Alagoano da Cadeia Produtiva do Leite, promovido pelo Sebrae em Alagoas, na última quarta-feira (02), no Polo Tecnológico Agroalimentar do município de Batalha. O seminário, destinado a criadores, produtores e empresários ligados à tecnologia de produção, energia alternativa e comercialização vertical de queijos artesanais, abriu a programação da 37ª Expo Bacia Leiteira, realizada de 02 a 05 de outubro.
A programação do evento teve início com um café da manhã seguido da palestra ‘Energia fotovoltaica na Fazenda Bom Sucesso’, ministrada por Krysthian Williamson, da Imensa Solar. Em seguida, teve início o painel ‘Verticalização na produção de leite’ com as palestras: ‘O caso da fazenda Arueira - uma alternativa para o pequeno produtor do semiárido’, apresentada por Arivaldo Barreto Jr, e ‘Queijos artesanais - cultura, identidade e sabor’, por Daniela Lima.
O público também acompanhou os debates da palestra ‘Alternativas alimentares para os rebanhos leiteiros na região semiárida’, ministrada pelo Dr. Tadeu Voltolini, da Embrapa Semiárido – CPTSA de Petrolina/PE, além da palestra ‘Compost de Barn – Possibilidades para o Semiárido Nordestino’, pelo consultor Mestre Sidnei Bezerra Lima.
Marcos Fontes, gerente adjunto da Unidade de Agronegócios (UAGRO) do Sebrae em Alagoas, destacou a importância desse evento para disseminação de novas tecnologias entre os produtores de leite da cadeia local.
“Um dos principais aspectos do seminário foi divulgar temas que contribuem para a competitividade da cadeia local e alguns dos pontos para ser mais competitivo são reduzir custos e aumentar a produtividade. Por isso, apresentamos casos de sucesso e palestras sobre energia solar na fazenda e o Sistema Compost de Barn, para que o produtor saiba mais sobre o conforto térmico das vacas leiteiras. Outro tema interessante tem a ver com o advento da Lei do Selo Arte, que vai permitir com que os produtores agreguem valor a partir da produção de queijo artesanal”, concluiu Marcos Fontes.
O Seminário Alagoano da Cadeia Produtiva do Leite é uma promoção do Sebrae em Alagoas, em parceria com a Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária, Pesca e Aquicultura (Seagri/AL) e Prefeitura Municipal de Batalha.